ラ・フランス(洋梨) |山梨のくだもの屋 フルーツパーク ~産地の農家が直送する山梨の本物の味~

ラ・フランス
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第六次産業
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私たちが丹精込めてつくったラ・フランスを山梨よりお届けします

ようこそ斎庵・フルーツ公園のホームページへ 農園を管理する望月高広です。私たちの農園は山梨県富士川町にあります。家族で切り盛りをし愛情を込めラ・フランスを育てております。
今年もラ・フランスの収穫の時期になりました。とても良い状態で実っています。私たちがつくったこだわりのラ・フランスをご賞味いただければと思います。

望月

おいしい洋梨のつくり方

■ 土壌管理

12月〜6月 土壌の地力の回復・維持管理の為に大量の有機肥料を散布し土作りを行います。 消石灰、苦土石灰を搬入し、酸性土壌を中和し土作りを行います。有機肥料、石灰、化学肥料を土壌に混ぜ栽培に最適な土作りと、根の活性化を行います。

土壌管理

おいしい果実はよい土が大切です。

■ 剪定作業

11月〜1月 風通しを良くして養分を効率よく利用させて生長を促進したり、病害虫の繁殖を予防する効果がもありますので丁寧に作業を行います。

剪定作業

寒い時期の作業です。

■ 摘蕾・摘果

3月〜5月 不要な蕾を落とし養分が効率よく使われようにします。また、摘果の作業を軽減しす。 不要な実を落とし、実が大きく、形が良く育つようにします。

摘蕾 摘果

1本づつ丁寧に作業します。

 

■ 袋かけ

6月〜7月 洋梨の実に袋をかけて病害虫の予防を行います。洋梨の実の表皮のきめが細かくなり、品質が向上します。

 袋かけ

いちばん大変な作業です。

 

■ 収穫

8月〜9月 夏の終わりに収穫期が始まります。一つ一つ丁寧に洋梨を収穫します。これまで手塩にかけた結晶です。

収穫

毎年この作業が一番充実します。

 

■ 追熟

洋梨は収穫したての時は硬く、おいしくないです。その為追熟を行い一定期間置くと果皮は黄色になり、強い芳香を発するようになります。また、果肉も軟らかくなり、おいしく食べることができます。

追熟

よく洋梨を寝かて美味しくなるのを待ちます。

 

私たちのこだわり

■ 私たちが心をこめて作ったラ・フランスだけを

人に任せることなく、私たちの畑、私たちの手で時間を惜しむことなく丁寧にラ・フランスを作っています。おいしさだけでなく、安心も一緒にお届けします。

ラ・フランス画像

■ 「追 熟」

ラ・フランスは「追熟期間」(収穫後に熟度を進める)が必要なのです。触ってみて「耳たぶ」くらいのやわらかさになったころが食べ頃、「完熟」です。当農園では追熟を終わらせた「完熟」したラ・フランスをお客様にご提供しております。

ラ・フランス画像

■ ラ・フランスのための土壌づくり

私たちは、おいしいラ・フランスをつくるため土壌の整備から始めました。たい肥を改善し3年かけてようやくおいしいラ・フランスができる土壌になりました。

ラ・フランス画像

斎庵の洋梨の追熟へのごだわり

洋梨は収穫後すぐに食べる事が出来ません。
「追熟」と言う一手間が必要となります。
斎庵では収穫した当日に予冷庫にて貯蔵をします。
※温度、湿度管理を徹底しています。
その後、常温追熟にてゆっくり時間をかけて食べ頃を迎えます。 スーパーで売っているものは購入してから追熟をご自身で行う事が多く 洋梨の本当の美味しさを失ってしまうケースがあります。
斎庵の洋梨は全て手間と時間をかけて追熟をし 濃厚なうまみ、甘味が凝縮された食べ頃の洋梨を産地直送でお届けしています

追熟

斎庵・フルーツ公園とは

フルーツ王国、山梨県富士川町にあります。南アルプスの湧水と日照時間が日本でも有数の長さを誇る位置にあります。

私たち斎庵・フルーツ公園は、余分な流通をはさまず、生産農家から、 とれたて新鮮なラ・フランスを直接お届けする農園です。

あんしんで安全な農作物を直接お届けすることに使命をもっております。

「ラ・フランスをできる限り新鮮な状態でお届けし、本当のおいしさを味わってもらいたい」

それが私たちの願いなのです。

斎庵・フルーツ公園

山梨県富士川町は洋梨の産地です

昔から山梨は洋梨の名産地なのです

富士川町は西洋梨の生産にとても適した気候なんです。桃やぶどうの影に隠れて、あまり知られてはいませんが、とても品質の良い西洋梨が昔から生産されいます。

南アルプスの水、日本最高の日照時間、肥沃な土地がおいしいラ・フランスを育てています。

南アルプスの水、日本最高の日照時間、肥沃な土地がおいしいラ・フランスを育てています

お客様の声

【埼玉県 中村様】
斎庵・フルーツ公園さんのラ・フランスを食べました。追熟により濃厚な甘さが増しまさに「果実の女王」を実感しました。
斎庵・フルーツ公園さんはおいしさだけではなく、対応もすばらしかったです。
【静岡県 久保田様】
ラ・フランスなら、山形県産が有名ですがお隣の山梨県産に興味があり、食べてみました。
さすが果樹王国産です。桃、葡萄に隠れていますが、ラ・フランスも一級品です。
【東京都 川瀬様】
とても美味しいラ・フランスでした。とろけるような果肉と香りがまさに果物の女王ですね。また、購入したいとおもいます。
【岐阜県 山本様】
美味しいラ・フランスですが、それだけではなく販売する姿勢に暖かみを感じました。美味しい物を作る事と美味しく食べて頂く事を教えてもらいました。

お届けできる商品

ラ・フランス

不正円の果実で果皮部には斑点がある。外観は良くないが大変香りが良く、濃厚な甘みと滑らかな舌触りで、上品な味です。

ラ・フランス 2kg
(4〜6個入り)

2500 円
購入する
ラ・フランス 4kg
(10〜12個入り)

4000 円
購入する
ラ・フランス 6kg
(15〜18個入り)

5300 円
購入する
ラ・フランス

ル・レクチェ

果皮にさびが無く、きれいな外観です。酸味が少なく、甘味と香りが非常に多いです。まさに洋なしの女王です。

ル・レクチェ 2kg
(4〜6個入り)

3500 円
購入する
ル・レクチェ 6kg
(15〜18個入り)

6000 円
購入する
ル・レクチェ

シルバーベル

美味しさ・食感・香りの3拍子がそろった、大粒の洋梨です。

シルバーベル 2kg
(4〜6個入り)

2500 円
購入する
シルバーベル


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各種詰め合わせ

「ラ・フランス」、「ル・レクチェ」、「シルバーベル」、「オーロラ」、「ゼネラル」各種詰め合わせが可能です。 メールにてお問合せ下さい。

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送料一覧

洋梨の種類

■ ラ・フランス (出荷時期 10月中旬〜)

洋梨の代名詞的な品種です。とろけるような食感と高貴な甘い香りが人気です。

ラ・フランス画像

■ シルバーベル (出荷時期 11月上旬〜)

ラ・フランスより大きく甘み酸味共に濃厚で香りも強く豊かな風味が口の中に広がります。隠れた人気商品です。

シルバーベル画像

■ ル・レクチェ (出荷時期 10月下旬〜)

フランス生まれの洋梨で、緻密な果肉は糖度が高くジューシーでなめらかな食感が特徴です。

ル・レクチェ画像

■ ゼネラル  (出荷時期 9月下旬〜)

熟すと果皮が黄色くなり特有の香りがします。サイズは平均500gと大きく、甘みとほのかな酸味を持ち合わせています。果肉はきめが細かく多汁でなめらかな食感です。

ゼネラル 画像

■ バラード  (出荷時期 10月上旬〜)

甘みが強く、果肉の食感はなめらかで果汁も豊富。サイズは350g前後で、熟すと果皮が黄色みを帯びます 。

バラード 画像

■ オーロラ  (出荷時期 10月上旬〜)

アメリカニューヨーク州で誕生した洋梨で、日本へは1980年代に導入されました。とろけるような食感の果肉は上品な甘さで果汁も豊富。熟すと果皮が黄色くなり香りも強くなります。

オーロラ 画像

■ アレキサンドリアン (出荷時期 9月下旬〜)

酸味が少ないのが特徴で、食べごろになるとバナナのように黄色くなります。食べやすい品種です。

アレキ 画像

ラ・フランスのおいしい食べ方

追熟は弊社の方で行い完熟した美味しいラ・フランスをお客様にお送りしております。

ラ・フランス写真

さらにポイント

食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れて、冷やしてお召し上がりください。より一層美味しくなります。

ラ・フランスのおいしい食べ方

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